کون آئس کریم بنانے کے لیے آئس کریم مشین کے استعمال کا طریقہ تقریباً ایک جیسا ہے۔ اہم مراحل میں مواد کی تیاری، آپریشن کے مراحل اور سختی کو ایڈجسٹ کرنا شامل ہے۔ یہاں مخصوص اقدامات ہیں:
1. مواد کی تیاری:
آئس کریم پاؤڈر، پانی، اور کونز کے علاوہ، ایک آئس کریم مشین کی بھی ضرورت ہے۔ آئس کریم کی پیکیجنگ پر دی گئی ہدایات کے مطابق، ایک پاؤنڈ پاؤڈر 2.8 پاؤنڈ پانی سے ملایا جاتا ہے۔ یکساں طور پر ہلانے کے بعد، اسے 10-15 منٹ تک کھڑا رہنے دیں، اور پھر اسے آئس کریم مشین کے میٹریل ٹینک میں ڈال دیں۔
2. آپریشن کے مراحل:
- آئس کریم مشین کی صفائی۔ دو میٹریل ٹینکوں میں صاف پانی کی مناسب مقدار ڈالیں، صفائی کے بٹن کو 3 سے 4 منٹ تک دبائیں، اور صفائی کے بعد پانی نکال دیں۔
- آئس کریم کے اجزاء تیار کریں۔ آئس کریم پاؤڈر کو خالص پانی میں مکس کریں، پانی میں پاؤڈر کا تناسب تقریباً 1:2 سے 1:3 ہے (1:3 کا تناسب زیادہ میٹھا نہیں ہو سکتا)، یکساں طور پر ہلانے کے لیے الیکٹرک اسٹک کا استعمال کریں اور اسے کھڑا رہنے دیں۔ 20 منٹ
- اجزاء میں ڈالیں۔ کھڑے ہونے کے بعد، دوبارہ ہلائیں، اور پھر اجزاء کو مشین کے اوپری حصے میں مواد کی بالٹی میں ڈالیں۔
- بنانا شروع کریں۔ ریفریجریشن بٹن پر کلک کریں اور مشین آئس کریم بنانا شروع کر دیتی ہے۔ پینل ان کپوں کی تعداد ظاہر کرے گا جو بنائے جاسکتے ہیں اور بننے کی ڈگری۔ جب تشکیل کی ڈگری 99٪ تک پہنچ جاتی ہے، تو اس کا مطلب ہے کہ آئس کریم کامیابی سے بنی ہے۔ اس وقت، مشین خود بخود رک جائے گی اور اسٹینڈ بائی حالت میں داخل ہو جائے گی۔
- ڈسچارج۔ ریفریجریشن بٹن پر دوبارہ کلک کریں، لیور کو نیچے کھینچیں، اور آئس کریم باہر نکل جائے گی (صرف ریفریجریشن حالت میں، آئس کریم کو خارج کرنے کے لیے لیور کو کھینچیں، اسٹینڈ بائی اسٹیٹ کام نہیں کرتا)۔
3. سختی کو ایڈجسٹ کریں:
جب آئس کریم کی پیمائش کی گئی سختی سیٹ سختی تک پہنچ جائے گی (پہلی بار تقریباً 15 منٹ)، مشین اسٹینڈ بائی حالت میں داخل ہو جائے گی۔ آئس کریم کی سختی کی قیمت کو ذاتی ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔
مندرجہ بالا مراحل کے ذریعے، آپ آئس کریم مشین کا استعمال کرتے ہوئے آسانی سے مزیدار کون آئس کریم بنا سکتے ہیں۔
