کس طرح مکمل طور پر خودکار ہےچینی شنکچین میں تیار بیکنگ مشین?
گھریلو مکمل طور پر خودکار کون بیکنگ مشین انڈسٹری مکمل طور پر آئس کریم اور کولڈ ڈرنک کی صنعت کی ترقی پر منحصر ہے، اور اسے پانچ مراحل میں تقسیم کیا گیا ہے: دستی سیمی-خودکار انکرن کی مدت، مکمل مشین کی درآمد کی اجارہ داری کی مدت، گھریلو تقلید اور متبادل کی مدت، آٹومیشن انٹیگریشن اپ گریڈ کی مدت، اور {1} گلوبلائزیشن کی مدت مکمل طور پر درآمدات پر انحصار کرنے سے ایک عالمی سازوسامان مینوفیکچرنگ لیڈر میں تبدیلی۔
1.ابتدائی مدت (1978-1999): دستیاورنیم-خودکار، کوئی مقامی طور پر تیار کردہ مکمل خودکار نہیں۔مشین
مارکیٹ کا پس منظر
اصلاحات اور کھلنے کے بعد، گھریلو کولڈ ڈرنک کی صنعت شروع ہوئی. 1980 کی دہائی میں، کچھ پرانی آئس کریم کمپنیوں نے بڑے پیمانے پر شوگر کونز کی پیداوار شروع کی، لیکن چین میں کون بیکنگ کے سامان کی تیاری کا کوئی پیشہ ور مکمل سیٹ نہیں تھا۔
1) مرکزی دھارے کی پیداوار کے طریقوں
چھوٹی ورکشاپ: مکمل طور پر ہاتھ سے بنی آئرن پلیٹ بیکنگ اور دستی رولنگ، انتہائی کم کارکردگی کے ساتھ، صرف چند سو ٹکڑے فی گھنٹہ پیدا کرتی ہے، جس میں پروڈکٹ کے سائز اور رنگ میں بڑے فرق ہیں۔
بڑے اور درمیانے-سائز کے کولڈ ڈرنک فیکٹریاں: نیم-خودکار آئس کریم کون بیکنگ مشینوں کی ایک چھوٹی سی تعداد متعارف کرائی گئی ہے، جو خود بخود گرم کرتی ہیں، بیٹر پمپ کرتی ہیں، سلائسیں لیتی ہیں، اور دستی طور پر شوگر کونز کو شکل میں رول کرتی ہیں، جن کا تعلق نیم میکانائزیشن سے ہے۔
2)۔ سامان کی فراہمی کی خصوصیات
گھریلو مشینری کے کارخانے صرف سادہ الیکٹرک ہیٹنگ بیکنگ پلیٹ تیار کر سکتے ہیں، بغیر لگاتار ٹرانسمیشن کے، خودکار گراؤٹنگ، اور خودکار کون رولنگ انٹیگریٹڈ مکمل خودکار پروڈکشن لائنز۔ ہائی اینڈ مکمل آٹومیٹک کون بیکنگ مشینیں مکمل طور پر اٹلی اور جرمنی سے درآمدات پر انحصار کرتی ہیں جس میں مہنگی قیمتیں اور چھ ماہ سے زیادہ کی ترسیل کا وقت ہوتا ہے۔ صرف چند اعلیٰ آئس کریم مینوفیکچررز ہی درآمد شدہ مشینوں کو برداشت کر سکتے ہیں۔
2.درآمدی اجارہ داری اور ٹیکنالوجی کے تعارف کی مدت (2000-2010): غیر ملکی سرمایہ کاری کی قیادت، مقامی تقلید شروع
ڈرائیونگ عوامل
چین کولڈ ڈرنکس اور سپر مارکیٹ آئس کریم کی مقبولیت نے شوگر کونز کی مانگ میں اضافہ کیا ہے، جس کے نتیجے میں مقامی مارکیٹ میں مکمل طور پر خودکار مسلسل پیداواری لائنوں کی مانگ میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔
1) مارکیٹ کی صورت حال
اعلی-مارکیٹ میں اٹلی، جرمنی اور جاپان کے مشہور برانڈز کے تیار کردہ 70% سے زیادہ شنک بیکنگ کا سامان موجود ہے، جب کہ مقامی طور پر صرف کم-آخری سیمی-خودکار مشینیں تیار کی جاتی ہیں اور مکمل خودکار ماڈلز کا مارکیٹ شیئر 35% سے کم ہوتا ہے۔ ایک درآمد شدہ مکمل طور پر خود کار طریقے سے شوگر کون کی پیداوار کی لائن 0010 سے زیادہ ہے، لیکن دیکھ بھال اور آلات کے اخراجات بہت زیادہ ہیں۔
2) مقامی صنعتوں میں پیش رفت
گوانگ ڈونگ، جیانگ سو اور ژی جیانگ میں فوڈ مشینری انٹرپرائزز کے ایک گروپ نے درآمدی آلات کی بنیاد پر اپنے آلات کو بہتر بنانا شروع کر دیا ہے۔
مکینیکل ٹرانسمیشن اور سادہ خودکار گراؤٹنگ کے لوکلائزیشن کا احساس کریں۔
بیکنگ پلیٹس، مین فریمز، اور بنانے والے سانچوں کو مقامی طور پر پروسیس کیا جاتا ہے، لیکن کور سروو موٹرز، PLC، ہائی پریزیشن ٹمپریچر کنٹرول ماڈیولز اب بھی درآمد شدہ برانڈز پر انحصار کرتے ہیں۔
گھریلو طور پر تیار کی جانے والی پہلی سادہ مکمل خودکار شوگر کون بیکنگ مشین 2005 کے بعد شروع کی گئی تھی، جس کی قیمت صرف ایک-یورپی بنائی گئی مشینوں میں سے ایک تہائی تھی، جو بنیادی طور پر چھوٹے اور درمیانے درجے کے شوگر کون پروسیسنگ فیکٹریوں کو نشانہ بناتی ہے۔
3)۔ صنعت کے درد کے پوائنٹس
نقلی آلات کا استحکام ناقص ہے، کوئی معیاری عمل نہیں ہے۔ تندور میں درجہ حرارت کا فرق بڑا ہے، اور بڑے پیمانے پر پیداوار کوک کے ناہموار سائز، زیادہ بیکڈ، نیچے سوراخ، رنگ میں فرق، وغیرہ جیسے مسائل کا خطرہ ہے۔ پوری مشین کے لیے کوئی متحد انڈسٹری کا معیار نہیں ہے، اور فوڈ سیفٹی ساختی ڈیزائن کی کمی ہے۔
3.گھریلو متبادل کی تیز رفتار مدت (2011-2018): خود مختار بنیادی اجزاء اور آٹومیشن کی جامع مقبولیت
پالیسی اور مطالبہ کا دوہری دھکا
فوڈ انڈسٹری کی ترقی کے لیے 12 ویں پانچ سالہ منصوبے میں فوڈ مخصوص مولڈنگ اور بیکنگ کے آلات کو ایک اہم تحقیق اور ترقی کے آلات کے طور پر درج کیا گیا ہے، اور گھریلو آئس کریم کی پیداواری صلاحیت مسلسل بڑھ رہی ہے، جس سے فوڈ انڈسٹری کی ساختی ایڈجسٹمنٹ اور تبدیلی کی اپ گریڈنگ کو فروغ ملتا ہے۔
1) بنیادی ٹیکنالوجیز کی لوکلائزیشن میں پیش رفت
2013 میں، گوانگ ڈونگ میں ایک مقامی صنعت کار پہلا تھا جس نے آزادانہ طور پر درجہ حرارت کنٹرول سسٹم کا مکمل سیٹ تیار کیا، جس نے درجہ حرارت کنٹرول میں غیر ملکی سرمایہ کاری کی اجارہ داری کو توڑا اور مشین کی مجموعی لاگت کو نمایاں طور پر کم کیا۔
2) مصنوعات کی تکرار: واقعی مکمل طور پر خودکار پیداواری عمل
گھریلو تیار شنک پروڈکشن لائن کی نئی نسل مکمل طور پر خودکار گراؤٹنگ، گیس بیکنگ، خودکار چھیلنے، سروو رولنگ کون، اور کولنگ کے ساتھ پہنچانے کے انضمام کا احساس کرتی ہے۔
3).مارکیٹ کی صورت حال الٹ
مقامی طور پر تیار کردہ مکمل طور پر خودکار کون بیکنگ آلات کا مارکیٹ شیئر 2015 میں 62% سے تجاوز کر گیا، جس نے وسط-رینج کی مارکیٹ میں درآمدات کی جگہ لے لی۔ 2018 کے بعد، درآمد شدہ آلات صرف انتہائی تیز رفتار اور انتہائی درستگی کی منقسم مارکیٹ کو برقرار رکھتے ہیں جنوب مشرقی ایشیا، مشرق وسطیٰ اور جنوبی امریکہ۔
4)۔ معیاری کاری میں بہتری آئی
کھانے کی مشینری کی حفظان صحت اور حفاظت کے قومی معیار کو نافذ کیا گیا ہے۔ اعلی-درجہ حرارت سے بچنے والی بیکنگ پلیٹوں کے علاوہ، کھانے کے ساتھ رابطے میں آنے والے دیگر تمام حصے 304 فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں۔
5) متنوع ماڈلز
مختلف تصریحات کے ماڈل صارفین کو مزید انتخاب فراہم کر سکتے ہیں اور بڑے، درمیانے اور چھوٹے مخروطی صنعت کاروں کی مختلف ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں۔
4.انٹیگریٹڈ انٹیلی جنس اپ گریڈ کی مدت (2019-2024): کی مقبولیتآئی او ٹی، بصری معائنہ، اور لچکدار پیداوار لائنیں
صنعت میں تبدیلیاں
چین ٹی ڈرنکس، انٹرنیٹ کی مشہور آئس کریم، اور آزاد شوگر کون OEM فیکٹریاں پھٹ چکی ہیں، جن میں فوری تبدیلی، آن لائن معیار کے معائنہ، ریموٹ آپریشن اور دیکھ بھال، اور توانائی کے تحفظ اور کھپت میں کمی کے لیے متعدد تصریحات کے ساتھ آلات کی ضرورت ہوتی ہے۔
1)۔ ذہین ٹیکنالوجی کا نفاذ
آسان آپریشن کے لیے معیاری PLC ٹچ اسکرین
IOT ماڈیولز سے لیس، درجہ حرارت، رفتار اور توانائی کی کھپت کو ریموٹ مانیٹر کیا جا سکتا ہے اور ڈاون ٹائم تقریباً 40% کم ہو جاتا ہے۔
ایک AI وژن آن لائن پتہ لگانے کے نظام کا استعمال کرتے ہوئے، یہ خود بخود شوگر کونز میں دراڑیں، رنگ کے فرق، اور غیر موافق سائز کی شناخت کرتا ہے، خود بخود انہیں ختم کرتا ہے، اور پیداوار کی شرح کو 99% سے زیادہ تک بہتر بناتا ہے۔
2) غیر ملکی تجارت کو تیز کریں۔
2020 میں، مکمل طور پر خودکار شوگر کون بیکنگ مشینوں کی درآمدی قیمت میں 41.3% سال-سال-سال کی کمی واقع ہوئی ہے، جبکہ ملکی برآمدات میں 67.8% سال-پر-سال کا اضافہ ہوا ہے۔ چین نے مکمل طور پر خودکار چینی بنانے والی مشینوں نے عالمی وسط پر اثرانداز کیا ہے اور ان کی مناسب قیمت کی اعلیٰ معیار کی حد کے ساتھ عالمی مڈل- کو متاثر کیا ہے۔
5.ذہین کم-کاربن، عالمی معروف نیا مرحلہ (2023کوموجودہ): چوتھی جنریشن ہائی-اسپیڈ انٹیلجنٹ پروڈکشن لائن
قومی اسٹریٹجک سپورٹ
کھانے کے سازوسامان کو اپ گریڈ کرنے اور ذہین مینوفیکچرنگ کے لیے خصوصی کارروائی عمل میں لائی گئی ہے، اور ذہین شوگر کون بیکنگ کے آلات کو مالیاتی سبسڈی کیٹلوگ میں شامل کیا گیا ہے، زیادہ سے زیادہ قیمت خرید کے 30% کی سبسڈی کے ساتھ۔
1)۔ مصنوعات کی ٹیکنالوجی کے اعلی نقطہ
گھریلو کاروباری ادارے دنیا کے پہلے ادارے ہیں جنہوں نے بڑے پیمانے پر چوتھی نسل کی انتہائی تیز رفتار لچکدار مکمل طور پر خودکار کون بیکنگ پروڈکشن لائن تیار کی ہے۔ صرف گوانگ ڈونگ ٹینگلی مشینری آلات کمپنی، لمیٹڈ کی سالانہ پیداواری صلاحیت 40 یونٹ ہے۔
ایک مشین کی زیادہ سے زیادہ یومیہ پیداواری صلاحیت 240000 یونٹس سے زیادہ ہے، اور یہ بغیر کسی رکاوٹ کے 24 گھنٹے مسلسل پیداوار کر سکتی ہے، بیکنگ پلیٹوں کے لیے ایک سے زیادہ پہلے سے گرم ہونے کی وجہ سے گیس کے ضیاع سے بچتا ہے۔
مشینیں حسب ضرورت شکل والے اور ملٹی-رنگ شوگر کونز کو سپورٹ کرتی ہیں۔ اور ایک ہی مشین تشکیل دینے والے سانچوں کو تبدیل کرنے کے ساتھ مختلف سائز کے شنک بنا سکتی ہے۔
سروو موٹرز کا وسیع پیمانے پر استعمال آلات کے آپریشن کے استحکام کو بہت بہتر بناتا ہے اور اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ تیار کردہ ہر شنک کا سائز اور رنگ مکمل طور پر ہم آہنگ ہوں۔
2)۔ مارکیٹ کا سائز اور مسابقت
چین میں مکمل طور پر خودکار شوگر کون بیکنگ مشینوں کی مارکیٹ کا سائز 2025 تک تقریباً 1.85 بلین یوآن تک پہنچنے کی توقع ہے، جس کی سالانہ شرح نمو 12% -15% ہے۔ گھریلو سامان چین اور دنیا بھر کے 60 سے زیادہ ممالک میں بڑے، درمیانے اور چھوٹے دونوں کارخانوں کا احاطہ کرتا ہے۔ Guangdong Tengli Machinery Equipment Co., Ltd کی تیار کردہ مکمل طور پر خودکار شوگر کون بیکنگ مشین کا چین میں 80% سے زیادہ مارکیٹ شیئر ہے اور اسے اٹلی، روس، ترکی، ازبکستان، ایران، مصر، اردن، الجزائر، جنوبی افریقہ، بھارت سمیت 44 ممالک کو برآمد کیا گیا ہے۔ کوریا، فلپائن، میکسیکو، کولمبیا وغیرہ۔ گھریلو مخروطی مشینوں کے پروڈکشن سائیکل میں صرف 2-4 ماہ لگتے ہیں، جب کہ یورپ میں تیار ہونے والی مشینوں کی ڈیلیوری کا وقت 8-12 ماہ ہے، اور بعد از فروخت سروس پرزہ جات فراہم کرنے کا چکر اس سے بھی زیادہ طویل ہے۔
3)۔ صنعت کی حیثیت (2026): چین دنیا کا واحد ملک ہے جو بیک وقت بڑے پیمانے پر تیز-رفتار، توانائی-بچاتے ہوئے مکمل طور پر خودکار شوگر کون بیکنگ کا سامان پیدا کر سکتا ہے۔ سازوسامان کا برآمدی پیمانہ مسلسل بڑھ رہا ہے۔ ذہانت، توانائی کا تحفظ، اور کثیر-کارکردگی طویل-ترقی کا رجحان ہے۔
